Dies & das
Nachhaltige Genusskultur: Wie regionale Zutaten das Catering revolutionieren
Die Hamburger Gastronomieszene erlebt einen bemerkenswerten Wandel. Während früher exotische Zutaten aus fernen Ländern als Zeichen von Qualität galten, setzen immer mehr Veranstalter und Gastgeber auf heimische Produkte und kurze Lieferketten. Besonders in den östlichen […]